每周营养食谱
4月24日—4月29日
吃饱饱，长高高！
科学搭配，营养饮食！
亲爱的家长们！南城幼儿园美食播报来咯，
请注意查收哟！
4月24日
周日
早餐
牛奶、煮鹌鹑蛋
红糖馒头
早点
沃柑、苹果
午餐
薏仁米饭、莴笋烧鸡
香炒瓢儿白、棒骨银牙汤
午点
陈皮红豆沙、香甜玉米棒
4月25日
周一
早餐
枸杞燕麦粥、盐焗鸡蛋
肉末花卷
早点
香蕉、贡梨
午餐
高粱米饭、蒜苔炒肉末
酱香凤尾、三鲜鱼汤
午点
牛奶、多味花生
4月26日
周二
早餐
牛奶、三鲜蛋夹馍
早点
脐橙、火龙果
午餐
金银米饭、京酱肉丝
清炒油麦菜、菠菜粉丝汤
午点
冰糖银耳羹、五香藕片
4月27日
周三
早餐
青菜瘦肉粥、葱花蒸蛋
南瓜发糕
早点
丑柑、香蕉
午餐
糙米米饭、宫爆鸭肉丁
糖醋莲白、紫菜蛋花汤
午点
牛奶、盐焗腰果
4月28日
周四
早餐
牛奶、五香鹌鹑蛋
椒盐花卷
早点
哈密瓜、苹果
午餐
香糯黑米饭、山药排骨汤
田园小炒
山药过敏幼儿单独制作胡萝卜排骨汤
午点
金桔柠檬水、佛手紫薯卷
4月29日
周五
早餐
小米菠菜粥、煮鸡蛋
豇豆肉包
早点
椪柑、香梨
午餐
咖喱肉酱螺旋意面
白灼鲜虾、秘汁南瓜
番茄过敏幼儿单独制作一份不加番茄的意面
午点
牛奶、香卤豆干
本
周
推
荐
薏仁老鸭汤
谷雨是春季的最后一个节气，正所谓“春雨贵如油”，谷雨前后降雨量充足，谷类作物能茁壮成长。但空气中的湿气也相应地增加，一些对空气湿度比较敏感的人在这段时间会天感到身体不适，饮食上要多加注意，尽量避免吃一些“火气重”的食物，如牛肉、羊肉等易上火的食材，火锅、烧烤也尽量少吃，多吃一些“祛湿利水”的食物，调养身体，补充营养，全家都受益。
鸭肉性凉，不油腻且富含高蛋白，适合在谷雨时节食用，古籍《后肘备急方》中记载有，“取雄鸭长于利水消肿，取汗以助除湿消肿之力”，可见鸭肉的功效之高，后还有“若同冬瓜、薏苡仁之类同用，其效尤佳”，分享一道薏米炖老鸭，谷雨前后学会煮给家人喝。
材料：
鸭肉半只，薏米1小碗，山药半根，生姜1块，虫草花、枸杞少许。
做法：
1、鸭肉剁成大块后清洗干净，山药去皮切滚刀块，姜切片，薏米、枸杞、虫草花提前浸泡备用。
2、切好的鸭肉倒入盆中，加入盐和料酒，将鸭块浸泡10分钟左右，用手揉抓，换水后重复浸泡、揉抓，至鸭肉的血水析出。
3、砂锅中加入清水和鸭块，少许姜片，不用盖盖子，大火煮开后撇去浮沫，倒入薏米盖上盖子，转中小火焖煮40分钟。
4、倒入切好的山药块、枸杞和虫草花，煮至山药变软后加入盐和胡椒粉，关火盛出，一碗滋补又美味的薏米炖老鸭就做好了。
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董田田
文案初审
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文案总监
樊朝霞
灵动教育
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