首页 » 常识 » 问答 » 亲测放心买那些让我冒着发胖危险也要吃
TUhjnbcbe - 2022/7/14 17:00:00
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周四中午做了一个美食分享的直播,大家纷纷表示记不住求攻略。于是,我在年的文章基础之上进行了更新。计划陆续推出系列的电器篇、家具篇、家居用品篇、文具篇和收纳用品篇。说明:全部是自己花钱买的经验和教训,目前无广告。

作为一个真正的美食家(吃货),拥有18年网购经验,曾经在康师傅和玛氏两家食品公司工作过7年的半个业内人士,我在吃的方面可以说也是一个小小的专家。

我在年就和大家聊过这些年我发掘到的好吃的,今年来个升级更新版。顺便从规划角度帮开学的妈妈们支支招,解决每天发愁的三个问题:早饭吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么?

食物的选择标准非常个性化,以下内容仅供参考。

7日7早餐

早餐还能规划?那是必须的,连衣服都能规划,早餐也必须是一周7天不重样。不过生活在北京这样一个早餐店越来越少的城市,妈妈们纷纷表示压力山大。这要是在南方的任何城市,街头巷尾随处都能解决早饭问题。

我给家里做的早餐规划如下,最大特点就是省事,十分钟之内搞定,营养也基本全面均衡。

周一:西式早餐

自制吐司、奶酪、果酱(或者煎鸡蛋、火腿片)

果酱品牌推荐德国Hero的,各种口味都不错,黑樱桃尤赞。

周二:中式早餐

粥、小菜、蛋。

小菜品牌推荐日式小菜雅玛屋,最大特点是口味清淡,椒叶瓜、贡菜、榨菜、鲜辣青笋都不错。

也可以配口味清淡的江记腐乳,我比较喜欢甜酒和梅子口味。

周三:西式早餐

牛奶、麦片

历经多轮淘汰赛,最终出前一丁麦片以清脆的口感成为我家的最爱。网红麦片卡乐比甜度太高,泡得时间长容易成浆糊。

周四:中式早餐

速冻食品。

我家常吃的是小云吞和黑芝麻汤圆,这个彩虹水晶汤圆实在是很可爱,是打动大小朋友的利器。

还有手抓饼或者烤冷面都不错,感觉烤冷面油少更健康一下。平底锅放一点点油,放一片打个鸡蛋两分钟出锅,健康还好吃。就是保质期短,不能买多。

周五:中式早餐

各种面条。

我家常吃的是塞北雪挂面,分为龙须、大宽、拉条子等7种尺寸,口感筋道。

周六是亲子早餐时间,我会和孩子一起做松饼、甜甜圈或者华夫饼,这些的原料都是松饼粉,森永的就不错,也可以自己用低筋粉和泡打粉配。

周日:外食

睡个懒觉,吃个Brunch,个人推荐牙买加咖啡馆、Rug。

晚餐随意搭

三个之家的晚餐一荤一素一汤就差不多了,四人就再加一个菜。

1.荤:提前买好原料,通常可以是白肉(鱼、虾、鸡)和红肉(猪牛羊)每天轮换吃;如果图方便也可以炒个鸡蛋或者豆腐,保证蛋白质摄入即可。

2.素:以绿叶菜为主,保证维生素和纤维摄入,原则是买应季的买新鲜的。

3.汤:我家比较喜欢广式汤,番茄*豆芽排骨汤、海底椰响螺汤什么的,按照季节轮换。如果汤里有肉类,晚上也可以省掉做肉食的时间。

以下是一个月的菜单规划,总共22个菜,根据想吃的菜式购买相应食材即可。各家喜欢的菜式不一样,仅供参考。记得不要买多,如果能现吃现买最理想。但大家工作繁忙,购物不便,可以每周或每两周集中采购一次。

五分钟吃到嘴速食

有的时候回到家已经没有力气做大餐或者饿得头昏眼花,这时需要的是5分钟就能做好的食物。

1.冷面:夏季必备。作为一个吃冷面长大的人,强烈推荐圃美多,煮40秒就可以吃,比方便面还快有木有?缺点就是有点贵。

为了保证营养均衡,不那么饿的时候可以配*瓜、梨或者苹果、煮鸡蛋一起吃。

我们在北京常吃的的三泉冷面也推出了速食装。

2.方便面:虽然有各种关于方便面不健康的江湖传言,但在寒冷的冬天吃上一碗香喷喷热乎乎的面还是不能抗拒之诱惑。建议:配西红柿、紫菜、鸡蛋,力争营养均衡。

3.饺子:团子爸最爱的是猪肉韭菜馅饺子。

我喜欢清爽的日式薄皮煎饺。

4.米粉:这个山水甲天下鲜湿米粉足足有8个料包,而且真有大块卤牛肉。

有9个料包徐州开心米线也不错。大家最近是在卷谁的料包多吗?

5.咖喱:Muji*油鸡肉咖喱,第一次吃是在东京的Muji餐厅,后来发现国内有类似妙鲜包包装的,微波炉加热两分钟,浇在米饭上就是一餐。

7.扒鸡:纸包德州鲜扒鸡

某天我回家,遇到了楼下的邻居,她顺手送我一只德州扒鸡。这只鸡居然非常好吃,一只被我们几个人吃光光,小团子还表示还要。

后来我才知道,这只鸡是德州特有的纸包鲜扒鸡,味道真的是比真空包装的好很多。

以后每次那位家有亲戚从德州来北京,后备箱就是满满一箱扒鸡。于是有了下面这条朋友圈:“我所在的小区是一个神奇的小区,晚上七点多,接到邻居通知,从德州开车带回来的纸包扒鸡到货。于是满院子都是拎着扒鸡走来走去的人。团子斗争了半天,还是吃了两个鸡腿,然后再刷一次牙。”

大家有机会路过德州可以试试。

8.烧鸡:育青烧鸡是我们小区邻居们的大爱,隔三差五来一只。

奶类四兄弟

1.酸奶:虽说酸奶最近又受到质疑,但用我一个朋友话说:“酸奶就是解馋的。”以前是自己买易极优的酸奶粉做,配上果酱好吃得不要不要。现在我发现法国品牌优诺的酸奶很好吃,我最喜欢的桂花酒酿口味是季节限定产品,买不到的时候原味就很好吃。

2.*油:我家常备*油做烘焙用,用的是香味独特的总统*油。包装上有卷和块两种,*油卷是发酵后的,更好消化吸收。

3.奶酪:团子最爱吃的是Brie,中文叫布里或者必然。这是一种法国的软质奶酪,配红酒或者给小朋友吃很合适。

如果是给小朋友当早餐吃,这种小包装更方便。

4.奶油奶酪:做奶酪蛋糕用的。

酒水饮料七姐妹

小酌怡情,朋友聚会时喝上一杯助兴。

1.起泡酒:最爱,特别是我去了意大利之后,发现他们的白葡萄酒和起泡酒都相当的赞,而且价格不贵,百元左右一瓶。

2.啤酒:估计一般女生都不是啤酒爱好者,但这个号称“世界上最好的啤酒”却实实在在打动了我周围不少人。一定要买林德曼的,樱桃口味最好喝。

3.汽水:我一般不喝碳酸饮料,唯一喜欢的是圣培露的果汁汽水,个人比较喜欢柑橘味的。

4.酸梅汤粉:我今年发现了一个新的牌子盛大哥,里面有秘制玫瑰酱和桂花酱以及真正的梅子。

5.茶包:要不说“由俭入奢易,由奢入俭难”呢,我喝完川宁再喝立顿总觉得差点意思。我和闺蜜最喜欢的是TWG的波本香草茶,香气扑鼻,喝着暖暖的,非常疗愈。配上鸣海的杯子,看着喝着都美。

6.中式茶:第一次看到小青柑的时候觉得很好玩。普洱放在一颗颗的小桔子里面,圆滚滚胖乎乎萌萌哒。到手之后一喝发现还真不错,新会陈皮的清香配熟普简直就是西红柿配炒鸡蛋、梁山伯配祝英台啊。就连小团子都没事来找我,“妈妈,我要喝小青柑。”

7.果汁:话说之前去东京旅行的时候,我们曾经花元人民币买过一个青森的苹果,吃起来真的是小时候熟悉的味道。前几天我从网上入手了一瓶青森苹果汁,也是非常好喝但非常贵。

为大朋友小朋友准备的零食

零食应该大部分人都喜欢吧,有时饿了还没到正餐时间也确实需要垫垫肚子,或者就是纯粹的嘴巴寂寞想磨磨牙。

1.花生:团子爸爸喜欢吃花生米,琦王家的特别干净、香脆。

2.瓜子:三胖蛋葵花籽,一旦开始吃就停不下的可怕单品,每颗都超大、饱满、香!

3.鸭舌:作为爱吃零食又怕胖星人,我喜欢吃起来花时间又不长肉的各种东东。今年的心头好便是这个鸭舌。

4.烟薯:我们家阿姨特别会挑红薯,曾经有过六个人一次吃掉十斤红薯的记录。但是,自从我吃了这个烟薯之后,就再也不想吃别家红薯了。

我个人喜好吃稀瓤的、烤出很多蜜的。唯一遗憾是没有链接,是在一个群里团的。借用豆娘的两张图:

5.巧克力:我在全球最大的巧克力公司工作过五年,拿刚刚从生产线下来的巧克力当饭吃的人,对一般巧克力根本不屑一顾。唯有Royce生巧不能抗拒,有多种口味,我最爱香槟。

6.Godiva珍珠巧克力豆:实在是太好吃了,每一粒珍珠大小,吃起来也没有那么有压力,一盒43克可以吃好久。

7.蛋*酥:但是,要说起来最最好吃最最惊艳的要数这个,犁记蛋*酥!其实,买之前我是没抱太高希望的,这个东西感觉和凤梨酥什么的应该差不多。但是,当我吃到第一口的时候,马上后悔了,这个东西怎么能这么好吃,明显买少了吗?如果买起来不方便,山姆店自有品牌的也不错。

8.雪糕:作为一个沈阳人,我必须安利从小吃到大的中街大果,最畅销的是牛奶口味,我个人偏爱麻酱口味。图中是中街冰点品牌出品的,大约8元一根,还有一个高级的中街也不错但价格更贵。

Coco已经有篇+原创文章,

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