吃了这么多年的野味，今天才知道它的名字，你们认识吗？小时候只要倒了秋天的雨后，我和弟弟就特别欢乐，或者是只要到了秋天，我们就盼望着赶紧下雨，因为雨后我们可以去逮水牛，还能拾地衣。水牛吃起来味道特别香，可以说在那个少肉的年代里，吃上几个水牛，我们会觉得非常满足。
我们北方人一直称它为水牛，但是之前我专门上网查了下，还是没有查到它的学名，难道其他地方的人都不知道这种好吃的美味吗？刚才在写东西的时候无意间看到贴吧里边的一个帖子，有这种野味的全部介绍，原来它的学名叫作大牙土天牛。我之前一直按照水牛的方向搜索，怪不得搜不到。
小时候只知道这种东西可以吃，有的非常容易就逮到了，有的却很难逮，这种水牛雄性非常擅长飞翔，雌性不能飞翔，雌性腹部非常大而且饱满，小时候能逮到雌性的水牛绝对是个意外的惊喜。我们一直喜欢的这种美味，事实上对于庄稼来说却是害虫。
水牛我们口中的美味，却会危害木本植物，大部分松、柏、柳、榆、核桃、柑橘、苹果、桃和茶等，一部分棉、麦、玉米、高粱、甘蔗和麻等都经常受到这种昆虫的危害。所以到了雨后，赶紧去把这种东西捉来吃吧！也是为了给我们的庄稼去除害虫。
吃了这么多年的野味，今天才知道它的名字，你们认识吗？这种水牛回来在火上烤着吃，或者在油锅里炸着吃都是非常美味的。亲们，你们见过这种昆虫吗？吃过这种东西吗？没吃过的亲们不妨趁着秋天的雨后去田间地头溜达一圈，呼吸着清新的空气还能逮到这种美味的水牛！