首页 » 常识 » 问答 » 揭开耙p耙柑前世今生肉嫩爆汁,好
TUhjnbcbe - 2022/10/2 17:35:00

近些年,有一种连名字都很有意思的柑橘正悄悄成为人们的新宠,那就是耙(pá)耙柑。话说正在此刻,恰逢耙(pá)耙柑上市了。

熟果捏起来软软的,又因在四川种植,因此被四川人起了“耙(pá)耙柑”这个有趣的名字。

“耙”字在四川话里面就是软的意思,这种柑橘熟果捏起来软软的,用“耙”字来形容再合适不过了。

它不光叫”耙耙柑“,还有自己的学名,叫“春见”,市面上称它“春见柑橘”。耙耙柑原产于日本静冈县,是由清见橘橙和椪柑(即芦柑)杂交而成。由于橘橙、柑都是不上火的柑橘品种,所以耙耙柑具有不上火的属性。

除了不上火外,耙耙柑细嫩无渣,以及独特的爆珠口感深受人们青睐!

要说它这爆珠口感,先介绍一下耙耙柑属于基本没有籽的柑橘品种。因此,吃的时候,不会有任何障碍,满口都是果粒把爆珠口感体现的淋漓尽致。

试想,耙耙柑每一颗果粒被果汁撑得饱满圆润,像小珠子一般。轻咬之下,会感觉一颗颗果粒在口中慢慢爆开,从舌尖直到口腔的每一个角落,清润甘甜的汁水滋润每一个细胞,挑逗我们的味蕾,十分美妙。

很多人这样形容这个过程:就像一颗颗烟花在口中绽放!

除了它自身优势外,上市的时间也是恰到好处。恰逢寒冷而干燥的冬天大家用最爱的大鱼大肉来暖身子,这时候取一枚耙耙柑放一两瓣在口中刮油解腻,果肉果汁爆一嘴,酸甜比例刚刚好,满足到不行。因此,新年期间在四川的餐桌上随处可见耙耙柑的身影。

说到这里很多人口水直流,特别想吃到正宗的耙耙柑。那么,怎么才能吃到耙耙柑呢?

方法1文章留言我想吃耙耙柑,就有机会获得品尝正宗的耙耙柑的机会。

除了以上两种,另外,市面上也可买到哦。但是,市面上多与丑橘混为一摊子,但他们有区别。

耙耙柑的表皮薄、软、光滑,丑柑厚、硬、凹凸不平;口感方面:丑柑酸甜,而耙耙柑则是细嫩清甜。

耙耙柑非常好剥开,剥开后可以看到它饱满的果实,取下一瓣果肉可以看到饱满的果粒把薄膜撑破了,取下薄膜可以看到一瓣一瓣细嫩的纯果肉。把一瓣一瓣细嫩的纯果肉直接丢进嘴里,就可以体验到最纯正的爆珠感受了。

1
查看完整版本: 揭开耙p耙柑前世今生肉嫩爆汁,好